Tradicionális ketogén
Tejtermékmentes
Hozzávalók
A videóban felhasznált alapanyag mennyiségek változhatnak a leíráshoz képest.
- 4 dl kókusztej
- 4-6 dl alaplé
- 1-2 teáskanál glicin
- 0,5 db thai citromnád
- 0,5 lilahagyma
- 2 fehérrépa, hámozva, Julienne-re vágva
- 1 db chili paprika,
- 1 friss vagy őrölt gyömbér
- 3 db kaffir lime levél, ha nincs akkor friss citromfa levél is megfelelő. Én a videóban limelevet adtam csak hozzá.
- 50-60 dkg kicsontozott csirkecomb
- 10 dkg laskagomba
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- 1 kis marék petrezselyem zöldje (vagy koriander vagy mindkettő)
- 1-2 koktélparadicsom
Elkészítés
A videóban bemutatott elkészítés eltérhet a leírásban leírtaktól, ennek az az oka, hogy többféleképpen is el lehet készíteni az ételt.
A csirkehúst kevés állati zsiradékon 2-3 percig megpirítjuk, ez után hozzáadjuk a kókusztejet és az alaplét.
Hozzáadjuk az összes száraz alapanyagot: sót, glicint, hagymát, fokhagymát, gyömbért, citromnádat, kaffir lime leveleket, chilit, majd főzzük kb 5-10 percig. Amikor elkészült akkor frissen tesszük bele a limelét és a friss fűszereket a koriandert és a petrezselymet. Bátran kóstolgasd, játssz a fűszerekkel!
[/et_pb_text][/et_pb_column]
[/et_pb_row]
[/et_pb_section]
