Tradicionális ketogén
Hozzávalók
A videóban felhasznált alapanyag mennyiségek változhatnak a leíráshoz képest.
- 15 dkg selyemsonka
- 10 dkg császárszalonna
- 3 db főtt tojás
- 30 dkg trappista sajt (vagy bármilyen kemény sajt)
- 10 dkg krémsajt
- 1 db lilahagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés
A videóban bemutatott elkészítés eltérhet a leírásban leírtaktól, ennek az az oka, hogy többféleképpen is el lehet készíteni az ételt.
A sajtot lereszeljük majd kiterítjük egy szilikonlapra, ez után 60 fokos sütőbe tesszük kb 10-15 percre. Ne süljön meg a sajt csak megolvasztjuk. Ameddig a sajt olvad összekeverjük a tölteléket. A sonkát, szalonnát, főtt tojást, krémsajtot, a felszeletelt lilahagymát és a finomra vágott petrezselymet.
Amikor megolvadt a sajt akkor kivesszük a sütőből, és ameddig még langyos szépen rákenjük a tölteléket. Ez után szépen óvatosan megpróbáljuk feltekerni, ez után pedig hagyjuk teljesen kihűlni és csak utána szeleteljük fel.
