Tradicionális ketogén
Opcionálisan tejtermékmentes
Hozzávalók
A videóban felhasznált alapanyag mennyiségek változhatnak a leíráshoz képest.
- lazac
- uborka
- krémsajt
- karfiolrizs
- algalap
- só ízlés szerint
- állati eredetű zsír a sütéshez
Elkészítés
A videóban bemutatott elkészítés eltérhet a leírásban leírtaktól, ennek az az oka, hogy többféleképpen is el lehet készíteni az ételt.
A reszelt karfiolt zsíron megpirítjuk, majd elkeverjük a krémsajttal. A lazacot és avokádó, kígyóuborkát vékony csíkokra vágjuk. Amikor a krémsajtos karfiol kihűlt, vékonyan kenjük meg vele az algalap egyharmadát, kihagyva egy vékony sávot az avokádónak, lazacnak, uborkának. Vizezzük be az alga széleit, majd bambuszlap segítségével egyenletesen és szorosan tekerjük fel. Ezután egy éles késsel szeleteljük a kívánt méretre. Tálaljuk reszelt gyömbérrel, esetleg egy kevés gluténmentes szójaszósszal.
