Tradicionális ketogén
Opcionálisan tejtermékmentes
Hozzávalók
A videóban felhasznált alapanyag mennyiségek változhatnak a leíráshoz képest.
- 2 db nagyobb zsenge cukkini
- 50 dkg darált hús
- 1 db nagyobb hagyma
- 1 db kisebb zellergumó
- 3-4 evőkanál zsír
- 1 üveg paradicsompüré
- ízlés szerint só, bors, bazsalikom, oregánó
- egy bögre reszelt sajt (opcionális)
Elkészítés
A videóban bemutatott elkészítés eltérhet a leírásban leírtaktól, ennek az az oka, hogy többféleképpen is el lehet készíteni az ételt.
A cukkinit hosszában, vagy karikákra szeleteljük fel kb. 0,5 cm vastagra, ha ehhez zöldséghámozót használunk, azzal nagyban megkönnyítjük a dolgunkat. Ezután tegyük egy tálba, sózzuk meg és kezünkkel forgassuk át, majd pihentessük a tálban, amíg elkészítjük a tölteléket.
A sütőt melegítsük elő 200°C-ra légkeveréses funkcióra. A hagymát és a zellert hámozás után vágjuk apró kockákra. Serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a zellert, majd adjuk hozzá a darált húst is, amivel további 5-6 percig sütjük. Ízesítsük ízlés szerint a fenti fűszerekkel, majd a paradicsompürével forraljuk össze. Egy jénai alját kenjük ki zsírral, majd az átöblített cukkiniből tegyünk egy sort az aljára. Erre halmozzuk rá a darált húst, majd megint egy sor cukkini, majd hús, egészen addig, amíg el nem fogytak az összetevők. Ügyeljünk rá, hogy a legfelső réteg hús legyen. Tegyük rá a jénaira a tetejét és toljuk a sütőbe 40-50 percre, majd ha szórjuk rá a reszelt sajtot (opcionális) és fedő nélkül további 5-6 perc alatt pirítsuk meg a tetejét.
