Ketotáriánus
Tejtermékmentes
Hozzávalók
A videóban felhasznált alapanyag mennyiségek változhatnak a leíráshoz képest.
- 150g hámozott mandula
- 1l kókusztej (Aroy-D)
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- fehér bors
- pirított fenyőmag (opcionálisan a kész étel tetejére szórhatod)
Elkészítés
A videóban bemutatott elkészítés eltérhet a leírásban leírtaktól, ennek az az oka, hogy többféleképpen is el lehet készíteni az ételt.
A hámozott mandulát megdaráljuk, egy éjszakára kókusztejbe áztatjuk, majd áttörjük, és a megtisztított fokhagymával turmixoljuk. A hideg krémlevesbe ízesítésül olívaolajat csorgatunk, sózzuk, borsozzuk, és pirított fenyőmaggal, esetleg áfonyával díszítve, hidegen tálaljuk.
A megmaradt mandulaőrleményt ki lehet szárítani majd ledarálni, és mandulalisztként tovább lehet hasznosítani.
